Roma, Confeuro: “Bene bando mense scuole. Alimenti sani e valorizzazione del territorio”
“Confeuro accoglie con favore il nuovo bando del Comune di Roma dedicato al servizio di refezione scolastica, che pone al centro la qualità degli alimenti, la sostenibilità e l'educazione alimentare delle nuove generazioni. Lo dichiara Andrea Tiso, presidente nazionale di Confeuro. “Riteniamo che gli obiettivi e i principi del bando vadano nella giusta direzione. Si tratta di una scelta importante che punta non solo a garantire pasti di maggiore qualità, ma anche a promuovere un percorso educativo che insegni ai bambini il valore di un'alimentazione sana, equilibrata e consapevole. Da tempo Confeuro sostiene la necessità di investire sull'educazione alimentare come strumento di prevenzione e di crescita culturale". Per Confeuro è positiva la scelta di attribuire priorità ai prodotti di qualità certificata, come Dop e Igp, valorizzando la filiera corta e le aziende impegnate nel recupero e nel riutilizzo delle eccedenze alimentari, contribuendo così anche alla riduzione...